日式醃白菜、醃酸白菜、酸白菜保存在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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0:20 日式醃漬白菜作法6:10泡菜鐵板燒作法----------------☆日本男子的日式家庭料理TASTY NOTE☆食譜網站：http://tasty-note.

1.將白菜外層纖維粗操的葉片取下，但還不要丟掉，等一下還有用途。 · 2.將白菜切成四等分。 · 3.將白菜洗淨。 · 4.將洗淨的白菜放在陽台陰乾(約放置半天)； ...

用當季盛產的蔬菜，簡單幾小時就可以完成的「日式淺漬」，在日本是相當受歡迎的家常小品。 ... 冷藏醃漬2~3小時，或是前一晚備妥，冰箱冷藏也很方便。

將白菜表層的2片深綠色葉子拔起。並準備白菜重量3%的鹽巴。 ... 沿著白菜根部一片一片仔細的抹上鹽巴。 ... 再將白菜表面抹上鹽巴。 ... 取一個較深的容器，放入袋子，在裡頭灑 ...

醃漬白菜從以前就常常出現在日本餐桌上，是一項在家中也能做的簡單漬物。這次我想介紹傳統的白菜淺漬作法，大約需要3天的時間就能做出相當道地的日式 ...

1 買回來的白菜先秤重，好準備鹽 · 2 白菜底部切十字，深約5公分，再用手剝開成4分，清水洗乾淨，葉子朝下，立著晾半天 · 3 桶子底部先灑點鹽，接著將鹽撒在 ...

醃白菜料理怎麼做？愛料理精選22篇簡易食譜做法與步驟，有最新的<深夜食堂>醃漬白菜(白菜漬け)、日式燻醃蘿蔔奶白菜、【酸白菜燒雞腿】酸白菜也能這樣吃！、果香酸白菜 ...

淺漬白菜是開胃型的下酒菜，在居酒屋中有時會被當成點飲料就附送的小菜，因為微發酵的緣故，有淡淡的乳酸香，能打開食慾。日式定食中也能見到它的 ...

第三醃：郭式泡菜. 食材; 大型山東大白菜1顆; 紅蘿蔔1條; 紅辣椒適量. 調味 ...