韓國泡菜做法、台式泡菜、黃金泡菜做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這裡很重要！！要先拌好麵粉水再開火喔用小火持續攪拌務必！一定要用小火加熱攪拌攪拌到底部開始產生糊狀時把火關掉用餘溫繼續攪拌調整濃稠度麵粉漿就做好 ...

傳統韓式泡菜做法是將整把泡菜不切橫段直接抹鹽醃漬去除水分；再一層一層抹醬，初學者沒有經驗容易做出調味與發酵不均勻的成品，尤其自己在家做通常也 ...

泡菜醃醬製作 · 糯米粉30g + 100 ml 水，拌勻後煮到濃稠糊狀即可，放涼備用。要邊煮邊攪拌，避免焦掉。 · 薑、蒜頭、洋蔥、蘋果切小塊後打成泥。 · 將放冷的 ...

在韓國，各家的泡菜都有家傳作法與食譜，要注意，韓國當地的泡菜比台灣口味重鹹很多，這次的配方則經過改良，鹹中帶甜、酸度與辣度適中，口味不會太強烈， ...

前一晚準備：大白菜切半或四等份、泡鹽水使其脫水及軟化隔天一早用水沖淨鹽份，並用凍滾水洗淨（醃泡菜不能有生水） · 準備B醬中的糯米糊：冷水加入糯米粉於鍋中，開中大火 ...

台式泡菜是台灣人的家常小菜，在小吃店或臭豆腐中常能看見台式泡菜作為配菜。台式泡菜的製作方式是先將高麗菜以鹽醃漬脫水後，使用糖、白醋、香油等製成 ...

韓國泡菜做法～簡單正宗脆口！絕對成功！ English Recipe: https://cicili.tv/how-to-make-kimchi/ 休息時間：3小時20分鐘準備時間：45分鐘烹飪時間：5分鐘對於大 ...

加入蘋果的韓式泡菜，辣味溫和，容易入口。作法：將洋蔥、大蒜、蘋果去皮切小塊，接著加入養樂多，將材料打成糊狀。接著將打 ...

韓國泡菜天氣冷的時候就是大白菜跟高麗菜最好吃的時候，這時候的氣溫讓他們 ... 自己可以選擇是否切小片，或是像韓國的做法整株下去醃製，也是可以的.

葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜统统放倒搅拌机里打碎（有体力的话你就剁碎好了）。打碎后放入白糖（多放点好吃）、鱼露（一棵白菜放四汤勺）、虾酱（少量），再次搅拌 ...