韓式泡菜、韓式泡菜、泡菜乳酸菌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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傳統韓式泡菜做法是將整把泡菜不切橫段直接抹鹽醃漬去除水分；再一層一層抹醬，初學者沒有經驗容易做出調味與發酵不均勻的成品，尤其自己在家做通常也 ...

韓式泡菜（韓語：김치 kimchi ），又稱韓國泡菜、朝鮮泡菜，韓國官方公告的中文標準譯名為辛奇，是朝鮮族的一種傳統發酵食品，既可以作為佐餐小菜，又可以作為食材入菜 ...

把大白菜直向切半，每半分再切半。去芯切段。 · 把大白菜盛於一個大盤中，平均灑下鹽，徹底拌勻。 · 此時會見到大白菜出一些水分在盤底。 · 在小鍋中，把水和糯米粉拌勻。 · 用 ...

泡菜醃醬製作 · 糯米粉30g + 100 ml 水，拌勻後煮到濃稠糊狀即可，放涼備用。要邊煮邊攪拌，避免焦掉。 · 薑、蒜頭、洋蔥、蘋果切小塊後打成泥。 · 將放冷的 ...

步驟 · 由於泡菜屬於醃漬類料理白菜內部太厚的話就不適合用來做泡菜，請盡量準備韓國白菜來製作先把白菜切半去掉中間菜心靠近中心較小的葉片切成和手指長 ...

料理步驟 · 將大白菜剝開，一一分離葉片，流水仔細洗淨，再浸泡片刻，接著瀝乾，切成適中片塊方便醃漬，放入大盆中。 · 白菜盆裡下鹽，用手抓揉拌勻，白菜會 ...

香辣開胃，與果香造就豐富的層次! 喜歡想辣系的泡菜嗎? 那怎麼能錯過益康的韓式泡菜，配飯、炒肉片、炒年糕、泡菜火鍋，一定都要有它才道地阿!!!!!

【協發行】韓式泡菜. 【好評No.1!經典韓式令人欲罷不能!】改良傳統韓式泡菜的做法，採以低鹽減鈉手法製作辣椒醬以新鮮辣椒曬乾研磨佐鯷魚及新鮮蔬果辛香再搭配韓國 ...