手工麵疙瘩做法、麵疙瘩湯頭、麵疙瘩阿基師在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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【食譜料理】如何自製手工麵疙瘩, 健康又彈牙的麵疙瘩~ 所需材料中筋麵粉: 300g 鹽巴: 3g 水: 150 ml 放入300g的中筋麵粉3g的鹽.

手工麵疙瘩料理怎麼做才好吃？這裡有315 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：手做義大利麵疙瘩(Gnocchi), 純手工健康蔬食麵疙瘩 , 麵疙瘩(水餃皮代替揉麵糰， ...

麵疙瘩的水和麵粉，沒有一個固定的比例，最常見的比例大約為1杯麵粉加半杯到2/3杯的冷水，此外，加水前可以先加入約為麵粉份量百分之一的鹽，增加麵團的筋 ...

做法： 1.三杯中筋麵粉，一杯水揉成麵團（杯子=米的量杯），完成後，放入鍋子用保鮮膜 ...

3 要吃的時候將麵糰取出煮一鍋熱水加一小匙鹽可將麵團桿平切成麵條用捏的成麵疙瘩或壓揉成貓耳朵水滾下水煮至麵條浮上來就可以囉. 貓耳朵做法.

颱風天兩隻說想吃麵疙瘩，麵疙瘩的原料其實都還滿普及，家裡剛好都有，就自己來做好吃的手工麵疙瘩，茉莉麻分享的版本是QQ 彈牙有嚼勁的麵疙瘩， ...

做法 · 1:两人份的材料如下：中筋面粉250克加上温热水(大概50-60度)100克，一匙盐巴，揉成面团，以不要过于黏手为原则，太湿或太干可自行再加适量的面粉或水 · 2:面疙瘩要捏 ...

這種手揉的麵團，不用另燒開水去煮麵疙瘩直接下到湯裡即可，並不會使湯濁掉！！另外有一種麵疙瘩做法，是麵粉直接調水調成糊狀，那種吃起來就是比較軟，比較不Q

【1mintips】手工麵片/麵疙瘩，可以吃到麵糰口感的另類享受！！不會揉麵糰嗎？ ... 这才是西红柿面疙瘩真正的做法，汤汁酸辣爽口，营养又美味. More information.

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