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材料：中筋麵粉300g、水140cc、鹽3g。先把麵粉、鹽倒入調理盆中再倒入水拌勻成麵糰，取出麵糰揉勻一下即可，可找桌 ...

詳細食譜：https://cookpad.com/tw/食譜/4920770【麵疙瘩】做法：1. 『初步混合成團』將水和鹽拌溶加入 ...

這種手揉的麵團，不用另燒開水去煮麵疙瘩直接下到湯裡即可，並不會使湯濁掉！！另外有一種麵疙瘩做法，是麵粉直接調水調成糊狀，那種吃起來就是比較軟，比較不Q

麵疙瘩，以中筋麵粉、水、鹽巴構成，將麵粉加入水與鹽巴揉出麵團，藉由水分與鹽巴幫助麵團建立筋性，將麵團放置一旁醒麵30 分鐘，讓麵團鬆弛更有延展性， ...

做法： 1.三杯中筋麵粉，一杯水揉成麵團（杯子=米的量杯），完成後，放入鍋子用保鮮膜 ...

麵疙瘩的水和麵粉，沒有一個固定的比例，最常見的比例大約為1杯麵粉加半杯到2/3杯的冷水，此外，加水前可以先加入約為麵粉份量百分之一的鹽，增加麵團的筋 ...

麵疙瘩料理料理怎麼做才好吃？這裡有311 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：古早味茄汁鯖魚麵疙瘩, 焗烤咖哩南瓜義式麵疙瘩(Gnocchi), 的里雅斯特麵疙瘩Gnocchetti de ...

製作流程： · 一、做麵疙瘩時，麵粉裡必放鹽、白砂糖、生雞蛋，少這三樣並不是不好吃，是吃起來口味差點，麵粉用開水直接調成麵糰。 · 二、將麵糰醒半小時。

1. 起油鍋爆香蝦米、蔥，加入番茄炒出茄紅素，加入水煮滾後加入白菜，再次煮滾後就可以加入捏好的麵疙瘩↓↓↓. 麵疙瘩7 · 2. 加入調味料煮到麵疙瘩差不多熟了後才加入肉絲 ...