鹹蛋杏鮑菇炸、鹹蛋料理、鹹蛋杏鮑菇炸在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2020年9月23日 — 不用油炸的家庭版做法: 1.取杏鮑菇切滾刀塊後劃交叉花刀；鹹蛋白切細碎、鹹蛋黃壓泥剁碎、蔥 ...

2015年4月18日 — 料理中的所謂金沙，其實就是炸物裹覆一層鹹蛋黃糊罷了，沒必要神秘兮兮的，豆腐、小卷、杏鮑菇都適合做。前幾天買杏鮑菇做了三杯後，還留有半包， ...

2011年8月29日 — 1.鹹蛋黃以湯匙壓成泥，備用。 · 2.低筋麵粉、地瓜粉、冷開水先調勻，再加入沙拉油拌勻，為麵糊。 · 3.杏鮑菇洗淨，切滾刀塊，撒上少許太白粉（材料外）拌勻 ...

金沙杏鮑菇做法 · ① 鹹蛋洗淨放入鍋，加水蓋過蛋面，加蓋中火煮10至12分鐘至鹹蛋熟透。 · ② 將杏鮑菇滾刀切塊，蔥分開蔥白和青蔥切粒，蒜頭去衣切粒、辣椒 ...

2019年4月3日 — 【不油炸】鹹蛋杏鮑菇的詳細作法：更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/ 實在太想吃熱炒了！

2021年5月14日 — 在家料理,杏鮑菇料理,簡單上菜,自己煮很簡單 ... 步驟一炒杏鮑菇; 步驟二炒金沙; 步驟三加入步驟一的杏鮑菇 ... 鹹蛋一顆蛋黃、蛋白分開.

2019年10月3日 — 材料：杏鮑菇3根、鹹蛋黃碎30g、酥炸粉90g、蒜仁5顆，（調味料）糖3g、鹽2g、胡椒粉1g. 做法：. 1杏鮑菇切條狀，酥炸粉加水調成糊狀。 2杏鮑菇裹粉漿 ...

2021年12月4日 — 杏鮑菇洗淨切滾刀塊後用胡椒粉和鹽抓醃30分鐘。註:杏鮑菇只要在水龍頭底下快速沖洗乾淨再用廚房紙巾擦拭乾淨。蔥切成蔥花、蒜末、辣椒切末。鹹蛋先 ...

炸杏鲍菇：碗中打入一个鸡蛋，然后将酥脆粉倒入碗中，放入适量的冰水搅拌成粘稠状，将杏鲍菇沾上面糊后，放入油锅里面小火慢慢炸制2-3分钟后捞出， ...

香氣逼人的「金沙杏鮑菇」濃郁Q脆的口感搭上金沙真的讓人百吃不膩趕快試著做給家人讓飯鍋見底吧 ... 鹹蛋 2顆 ... 熱鍋熱油，油炸杏鮑菇至金黃後搶酥.